Nosiola

Die einzige bodenständige weiße Rebsorte im Trentino.
Grünliche Reflexe in dem klaren Gelbton sind typische Sichtmekmale. Neben einem feinen, leicht fruchtigen Bouquet werden auch Duftnoten der Haselnuss deutlich.

Im Geschmack ist er trocken, voll und harmonisch. Der zarte bittere Nachgeschmack wäre typisch! Als Aperitif, zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleich passt dieser Wein besonders. Und in den Sommermonaten erweist er sich durch seine Säure als angenehmer Durstlöscher.

Luigi Spagnolli hat die 1,2 ha mit Nosiola im Guyot-Stil angelegt und dabei eine Dichte von 5500 Rebstöcke pro Hektar. 2 bis 3 Jahre könnte man die Nosiola schon lagern- "der Wein würde es nicht verschmähen", meint der Enologe. Lieber die Nosiola jetzt, als............., denkt der Genießer.

 

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